员工遭到不公平的待遇时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，明确不公平待遇的具体情况，比如是薪酬不合理、不合理调岗降薪、歧视，还是其他形式的侵害。然后，尝试与用人单位协商，以和平的方式解决问题，清晰表达自己的诉求和意见，要求单位纠正不合理行为。

若协商无果，员工可以向本单位劳动争议调解委员会等调解组织申请调解，通过调解达成协议解决纠纷。此外，也可以向劳动监察部门投诉，由其对用人单位进行监督检查，并责令改正违法行为。

如果上述途径均未能解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需要注意的是，申请仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面仲裁申请，并准备好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自身主张。若对仲裁结果不服，除法律另有规定外，员工可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

在整个维权过程中，员工应注重收集和保留各类证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、证人证言等，以及不公平待遇的具体证据，如聊天记录、文件、邮件等。这些证据将有助于支持员工的主张，并最大程度地保障其合法权益。

同时，我也要提醒员工，在维权过程中要保持理性、合法，不可采取过激行为，否则可能让自己陷入不利局面。总之，面对不公平待遇，员工应勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。