如果安置房在赠与过户后发现主体质量不合格，且该质量问题是由于行政机关在安置房建设、监管等过程中存在过错或违法行为导致的，那么被安置人确实有权提起行政诉讼。以下是对这一问题的详细分析：

1. 起诉条件：

   • 被安置人需要证明行政机关的行为（如批准的建设方案存在缺陷、监管不力等）与安置房质量问题之间存在因果关系。
   • 该行为必须违反了相关的法律法规，如《行政诉讼法》、《城乡规划法》、《建筑法》等。

2. 诉讼程序：

   • 被安置人需向有管辖权的法院提起行政诉讼。
   • 按照法律规定的程序进行举证、质证和辩论等。

3. 法律依据：

   • 《行政诉讼法》为被安置人提供了提起行政诉讼的法律基础。
   • 《城乡规划法》和《建筑法》等则规定了行政机关在建设和监管过程中的职责，以及违反这些职责可能承担的法律责任。

4. 实际案例：

   • 最高法的相关案例也表明，虽然直接请求“判决政府给我们的回迁房不合格”可能因属于客观事实认定范畴而不足以构成行政裁判的争议事项，但被安置人可以通过针对特定行政机关的行政行为提出具体诉讼主张来维护自己的合法权益。

5. 建议：

   • 在提起行政诉讼前，被安置人可以尝试与行政机关进行协商，看是否能通过和解或调解的方式解决质量问题。
   • 如果协商无果，或者质量问题严重影响居住安全，那么提起行政诉讼是一个有效的维权途径。
   • 在诉讼过程中，建议被安置人聘请专业律师进行代理，以确保自己的合法权益得到充分保护。

综上所述，如果安置房赠与过户后发现主体质量不合格，且该问题与行政机关的过错或违法行为有关，被安置人完全有权提起行政诉讼来维护自己的合法权益。