针对你骑车送外卖被罚款500元的情况，首先你需要明确罚款的具体原因，以便采取相应的应对措施。以下是我根据你的情况给出的一些建议：

1. 了解罚款原因：

   • 仔细查看罚款通知单，了解具体的罚款原因，如是否因为违反了交通法规、未佩戴安全头盔、车辆未上牌等。

2. 核实罚款的合法性：

   • 确认罚款通知单上的信息是否准确无误，包括罚款金额、罚款单位、罚款时间等。
   • 如果对罚款的合法性有疑问，可以向当地交通管理部门或相关执法机构进行咨询或申诉。

3. 按时缴纳罚款：

   • 如果确认罚款是合法的，且没有异议，那么你应该在规定的期限内按时缴纳罚款，以避免产生额外的滞纳金或法律后果。

4. 采取预防措施：

   • 针对罚款原因，采取相应的预防措施，如遵守交通法规、佩戴安全头盔、确保车辆上牌等，以避免再次被罚款。

5. 考虑法律救济途径：

   • 如果你认为罚款存在不当或错误，且通过申诉未能得到解决，你可以考虑寻求法律救济途径，如提起行政诉讼等。但请注意，这一步应谨慎考虑，并咨询专业律师的意见。

如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议。