结论前置：超市丢东西，超市是否有责任，需根据具体情况来判断。如果超市未尽到安全保障义务，导致顾客物品丢失，超市应承担相应的赔偿责任；但如果超市已尽到合理义务，且顾客自身存在过错，超市则可能不承担责任。
一、超市承担责任的情况
安全保障义务未履行：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条第一款，宾馆、商场、银行等公共场所的经营者、管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。超市作为公共场所，对顾客负有安全保障义务，包括保护顾客财产安全。
- 如果超市的自助储物柜存在安全隐患，如锁具损坏、监控失效等，导致顾客物品丢失，超市应承担赔偿责任。
保管合同关系成立：
- 当顾客将物品存放在超市提供的寄存处（包括人工寄存和自助寄存柜），且双方形成了事实上的保管合同关系时，超市作为保管人负有妥善保管寄存物品的义务。
- 如果物品在保管期间丢失，除非超市能证明已尽到妥善保管义务，否则应承担赔偿责任。
二、超市不承担责任的情况
顾客自身过错：
- 如果顾客未按规定方式寄存物品，如将贵重物品随意放置、未使用超市提供的寄存服务等，导致物品丢失，超市通常不承担责任。
- 顾客在购物过程中，如果因自身疏忽导致物品丢失（如手机从口袋中滑落），超市也不承担责任。
超市已尽到合理义务：
- 如果超市已经采取了必要的安全措施，如安装监控、定期巡查等，且能证明在物品丢失时，超市无过错或已尽到合理义务，那么超市不承担赔偿责任。
不可抗力或意外事件：
- 如因不可抗力（如地震、洪水等）或意外事件（如突发的盗窃事件）导致物品丢失，且超市在事件发生过程中已尽到合理的应急处理和防范义务，超市可以主张免责。
三、实际操作建议
- 顾客在超市购物时，应妥善保管自己的物品，尽量使用超市提供的寄存服务，并仔细阅读寄存规定。
- 如果物品丢失，顾客应及时与超市工作人员联系，并报警处理。同时，保留好相关证据，如购物凭证、监控录像等。
- 如果超市拒绝承担赔偿责任，顾客可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，超市丢东西超市是否有责任，需要根据具体情况来判断。如果超市未尽到安全保障义务或保管合同义务，导致顾客物品丢失，超市应承担相应的赔偿责任；但如果超市已尽到合理义务，且顾客自身存在过错，超市则可能不承担责任。