办理泳馆证上的救生员证和教练员证本身并不直接产生法律责任，但持证者在履职过程中需承担相应的法律责任。

首先，救生员证和教练员证是泳馆工作人员的专业资质证明，表明其具备相应的专业技能和知识。办理这些证件通常是为了符合行业规定和泳馆的运营要求，以确保泳馆的安全和服务质量。

然而，一旦持证者开始履行其救生员或教练员的职责，他们就需要承担相应的法律责任。具体来说：

1. 救生员的法律责任：

   • 救生员需时刻保持警惕，确保泳馆内游泳者的安全。
   • 在发生紧急情况时，救生员应迅速、准确地采取救援措施，防止溺水等事故的发生。
   • 如果救生员因疏忽大意或操作不当导致游泳者受伤或溺亡，他们可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事指控。

2. 教练员的法律责任：

   • 教练员需按照专业的教学方法和规范，对学员进行游泳技能的培训和指导。
   • 教练员应确保教学过程中的安全，防止学员受伤或发生其他意外。
   • 如果教练员因教学不当或疏忽导致学员受伤，他们同样可能需要承担民事赔偿责任。

综上所述，虽然办理泳馆证上的救生员证和教练员证本身不直接产生法律责任，但持证者在履职过程中必须严格遵守相关法律法规和行业规范，确保泳馆的安全和服务质量，否则将可能承担相应的法律责任。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。