本地籍在外企业家能成立商会。具体分析如下：

一. 成立商会的法律依据

1. 根据《社会团体登记管理条例》第二条，本条例所称社会团体，是指中国公民自愿组成，为实现会员共同意愿，按照其章程开展活动的非营利性社会组织。商会作为社会团体的一种，其成立应遵循该条例的规定。
2. 《社会团体登记管理条例》第三条进一步明确，成立社会团体，应当经其业务主管单位审查同意，并依照本条例的规定进行登记。因此，本地籍在外的企业家在符合一定条件下，可以依法成立商会。

二. 成立商会的具体条件

1. 有明确的名称和章程：商会需要有明确的名称，以及规定其宗旨、业务范围、会员资格、组织机构、资产管理等内容的章程。
2. 有固定的住所：商会应提供固定的办公地址，以便开展活动和接受管理。
3. 有相应的组织机构和负责人：商会应设立理事会、常务理事会等组织机构，并选举产生负责人，如会长、副会长等。
4. 有符合条件的会员：商会应有一定数量的会员，且会员应符合章程规定的资格条件。对于本地籍在外的企业家来说，他们可以作为会员加入商会，并参与商会的各项活动。
5. 有合法的资产和经费来源：商会应有合法的资产和经费来源，以确保其正常运作和开展活动。

三. 成立商会的程序

1. 筹备阶段：由发起人向社会团体登记管理机关提出筹备申请，并提交相关材料。
2. 审查阶段：社会团体登记管理机关对筹备申请进行审查，符合条件的，批准筹备。
3. 登记阶段：筹备工作完成后，向社会团体登记管理机关申请登记，并提交相关材料。社会团体登记管理机关对登记申请进行审查，符合条件的，准予登记，并发给《社会团体法人登记证书》。

综上所述，本地籍在外的企业家在满足一定条件下，可以依法成立商会。如有进一步需要，您可以继续咨询我。