关于男方不给抚养费、女方希望为孩子改姓并写入协议的情况，这里有几个核心要点需要注意，并可以按以下方式撰写协议条款：

1. 明确抚养费支付责任：

   • 首先，在协议中应明确男方作为父亲对孩子负有支付抚养费的法定责任，具体金额、支付方式（如月付、年付等）以及支付时间都应详细列明。
   • 同时，可以约定若男方未按时支付抚养费，将承担的法律责任或违约金等条款，以增加其履行义务的约束力。

2. 关于孩子改姓的约定：

   • 紧接着，协议中可以明确，在男方持续、稳定地履行抚养费支付义务的前提下，女方同意（或不同意）为孩子改姓。
   • 如果女方同意改姓，应明确改姓的具体时间、办理手续的责任方以及所需费用由谁承担等细节。
   • 如果女方不同意改姓，也应明确说明，并可能附带男方需满足的其他条件或义务，以作为未来可能协商改姓的基础。

3. 违约条款与争议解决：

   • 协议中应包含违约条款，明确任何一方违反协议约定时应承担的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
   • 同时，应约定争议解决方式，如通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决因协议产生的纠纷。

4. 法律适用与效力：

   • 最后，协议中应明确法律适用条款，即协议的解释、效力及执行均受哪国法律管辖。
   • 同时，可以约定协议自双方签字盖章之日起生效，并一式几份，双方各执一份，具有同等法律效力。

在撰写协议时，请务必确保内容合法、有效，并符合当地法律法规的要求。如果可能的话，建议咨询当地律师或法律专家进行审查或指导，以确保协议的合法性和有效性。当然，你也可以直接向我咨询具体的法律问题，我会尽我所能为你提供帮助。