保险公司理赔的伤残鉴定和打官司的人体伤残鉴定在易定残程度上并无本质区别，关键在于鉴定标准和鉴定程序的不同。具体分析如下：

一. 鉴定标准

1. 保险公司理赔的伤残鉴定：通常依据保险合同约定的伤残评定标准进行。这些标准可能由保险公司自行制定，也可能参考行业通用的伤残评定标准。在理赔过程中，保险公司会指派或认可特定的鉴定机构进行伤残鉴定，以确定被保险人的伤残等级和赔偿金额。

2. 打官司的人体伤残鉴定：在诉讼过程中，人体伤残鉴定通常由法院委托或指定的鉴定机构进行。这些鉴定机构通常具有更高的权威性和公信力，且鉴定标准往往更加严格和统一，通常遵循国家颁布的《人体损伤致残程度分级》等标准。

• 分析：虽然两种鉴定在标准上可能有所不同，但伤残的评定主要依据伤者的实际情况和医学标准。因此，从易定残的角度来看，并不存在哪种鉴定更容易定残的情况。关键在于伤者的实际伤残情况和所依据的鉴定标准。

二. 鉴定程序

1. 保险公司理赔的伤残鉴定：鉴定程序相对简单，通常由保险公司或被保险人提出申请，然后按照保险公司的要求进行鉴定。鉴定结果出来后，保险公司会根据鉴定结果和保险合同约定进行赔偿。

2. 打官司的人体伤残鉴定：鉴定程序相对复杂，需要经过法院委托、鉴定机构受理、鉴定实施、鉴定结论出具等多个环节。鉴定过程中，可能需要伤者提供大量的医疗证明、影像资料等，以支持鉴定结论的准确性和公正性。

• 分析：从鉴定程序来看，打官司的人体伤残鉴定可能更加严格和复杂。但这并不意味着它更容易或更难定残，而是因为其程序更加规范和严谨，以确保鉴定结果的公正性和准确性。

总结：保险公司理赔的伤残鉴定和打官司的人体伤残鉴定在易定残程度上并无本质区别。伤残的评定主要依据伤者的实际情况和医学标准，以及所依据的鉴定标准和鉴定程序。因此，无论是哪种鉴定，都需要伤者提供真实、准确的医疗证明和影像资料，以支持鉴定结论的准确性和公正性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。