关于公职人员醉酒后骑非机动电动车的处罚规定，我们首先需要明确电动车的类型，因为不同类型的电动车在法律上有不同的界定和处罚标准。

1. 若电动车被界定为电动自行车：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，禁止醉酒驾驶电动自行车。
   • 处罚：违反者将依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条受到处罚，即处警告或者五元以上五十元以下罚款；若拒绝接受罚款，可扣留其非机动车。

2. 若电动车经鉴定达到电动轻便摩托车或电动摩托车的标准，则被视为机动车：

   • 法律依据与处罚：
     • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第二款，醉酒驾驶机动车将受到严厉处罚。
     • 行政处罚：吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得；同时，由公安机关交通管理部门约束至酒醒。
     • 刑事处罚：醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，将处拘役，并处罚金。

对于公职人员来说，除了上述法律处罚外，还可能面临行政纪律处分，如警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等，具体处分取决于醉酒驾驶的严重程度和造成的后果。

综上所述，公职人员醉酒后骑非机动电动车的处罚规定因电动车类型而异，但无论何种情况，都应坚决避免酒后驾驶行为，以维护道路交通安全和自身及他人的生命财产安全。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。