物业没有消防演练记录是违法的。具体来看：

1. 法规要求：根据《广东省实施〈中华人民共和国消防法〉办法》第十二条的规定，物业服务人应当制定灭火和应急疏散预案，并根据需要建立志愿消防队等消防组织，开展消防安全宣传培训和消防演练。这是物业服务人必须履行的消防安全责任之一。

2. 法律责任：如果物业服务人未履行消防安全责任，包括未开展消防演练，那么由消防救援机构或者住房城乡建设主管部门按照职权责令限期改正；逾期不改正的，将处五千元以上二万元以下罚款；情节严重的，还将处二万元以上五万元以下罚款。

综上所述，物业没有消防演练记录是违反相关法规的，且可能会面临相应的法律责任。因此，物业服务人应当重视消防安全，按照法规要求开展消防演练，确保居民的生命财产安全。如果你所在的物业存在此类问题，建议及时向物业管理部门反映，并要求其履行相应的消防安全责任。