结论前置：邮政车遇到限高栏发生事故，赔偿责任的归属需要根据具体情况来判断，不能一概而论。
分析说明：
事故责任判断：
- 如果邮政车在正常行驶过程中，因限高栏设置不合理（如未设置明显警示标志、高度不符合标准等）而导致事故，那么做限高栏的一方可能需要承担一定的赔偿责任。
- 如果邮政车驾驶员存在超速、未注意观察等违规驾驶行为，导致车辆与限高栏发生碰撞，那么邮政车一方可能需要承担主要或全部责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，道路管理部门有责任确保道路设施的安全、合理，并对存在的安全隐患进行及时整改。
- 同时，驾驶员在行驶过程中也有义务遵守交通规则，确保行车安全。
赔偿处理：
- 在确定责任后，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
- 赔偿内容可能包括车辆维修费、人员医疗费、误工费等合理损失。
总结：
因此，邮政车遇到限高栏发生事故，赔偿责任的归属需要根据事故的具体情况、双方的行为以及相关法律法规来判断。如果限高栏设置存在问题，做限高栏的一方可能需要赔偿；如果邮政车驾驶员存在违规驾驶行为，邮政车一方可能需要承担主要责任。在处理此类事故时，建议双方保持冷静，理性协商，并寻求专业法律意见以维护自身权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。