餐送错了，骑手买单后是否还会被罚款，这主要取决于平台的具体规定和实际情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 平台规定差异：

   • 不同的外卖平台或配送服务有各自的规定。有些平台在骑手送错餐的情况下，会要求骑手承担一定的责任，包括赔偿顾客损失或接受罚款。
   • 但也有些平台会考虑到骑手的实际情况，如天气、交通等不可抗力因素导致的送错，可能不会直接对骑手进行罚款。

2. 骑手行为因素：

   • 如果骑手是因为粗心大意、未仔细核对订单信息等原因导致送错餐，那么平台可能会根据规定对骑手进行罚款，以作为对其失误的惩罚。
   • 如果骑手已经尽力，但因为某些不可控因素导致送错，且及时采取了补救措施（如迅速重新配送正确的餐品），平台可能会酌情减轻或免除罚款。

3. 顾客态度与反馈：

   • 顾客的态度和反馈也可能影响平台对骑手的处理。如果顾客对骑手的失误表示理解，并接受了骑手的道歉和补救措施，平台可能会考虑不对骑手进行罚款。
   • 但如果顾客对骑手的失误表示强烈不满，并向平台投诉，那么平台可能会根据规定对骑手进行罚款。

4. 骑手买单的情况：

   • 骑手买单通常意味着骑手已经承担了因送错餐而产生的经济损失。在这种情况下，平台可能会考虑骑手已经承担了相应的责任，而不再对其进行额外的罚款。
   • 但这也取决于平台的具体规定。有些平台可能会认为骑手买单只是其应尽的责任之一，而罚款则是对其失误的额外惩罚。

综上所述，餐送错了骑手买单后是否还会被罚款，并没有一个统一的答案。这主要取决于平台的具体规定、骑手的失误原因、顾客的态度与反馈以及骑手是否已经承担了相应的经济责任。如果你或你身边的骑手遇到了类似的情况，建议直接查阅平台的相关规定或咨询平台客服以获取更准确的答案。