盗窃车子是别人的行为构成犯罪，应当依法承担刑事责任。具体分析如下：

一. 盗窃行为的性质与后果

1. 盗窃行为的定义：盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。盗窃车子显然符合这一定义，因为车子属于他人的私有财产，未经允许擅自取走即构成盗窃。
2. 刑事责任的承担：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，盗窃车子将面临相应的刑事处罚。

二. 关于刑事拘留的时间

1. 一般拘留时间：如您所述，盗窃刑事拘留的时间一般可能在7天至14天，但这并非绝对，具体拘留时间会根据案件的复杂程度和侦查需要来确定。
2. 特殊情况的延长：对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。这是《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十一条所规定的。

三. 立案标准与盗窃金额

1. 立案标准的差异：不同省市的立案标准会结合当地经济发展情况制定，因此具体立案金额可能有所不同。
2. 盗窃金额的影响：盗窃金额是判断盗窃行为严重程度的重要依据。如果盗窃金额达到当地规定的立案标准，公安机关将会立案侦查，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

综上所述，盗窃车子是别人的行为构成犯罪，应当依法承担刑事责任。我建议如果您或他人涉嫌盗窃行为，应尽快向公安机关投案自首，并积极配合调查，以减轻可能的法律后果。同时，也提醒广大民众要遵守法律法规，不要进行任何违法犯罪行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。