当酒店弄丢客人东西时，赔偿问题需根据具体情况来确定。以下是一些关键点和建议，以帮助您理解这一问题的处理方式：
一、酒店的责任与义务
保管义务：
- 根据《旅馆业治安管理办法》第八条，酒店对旅客遗留的物品有妥善保管的义务，并应设法归还原主或揭示招领。
- 如果酒店未能履行这一义务，如未经查看、核实就将客人遗落物品当作垃圾处理，导致客人财物损失，酒店应承担相应的赔偿责任。
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆等经营场所的经营者、管理者有未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 这意味着，如果酒店因管理不善或疏忽导致客人物品丢失，也应承担赔偿责任。
二、赔偿责任的判断
过错程度：
- 酒店的赔偿责任与其过错程度密切相关。如果酒店存在明显过错，如未按规定保管客人遗留物品，或未能及时发现并处理安全隐患，导致客人物品丢失，酒店应承担赔偿责任。
物品价值：
- 赔偿金额通常根据丢失物品的市场价值或其他合理方式来确定。如果客人能提供购买凭证、价值评估报告等证据，将有助于确定赔偿金额。
免责情况：
- 如果酒店已尽到合理的安全保障义务，且客人的丢失行为并非因酒店原因所致，如客人将物品随意放置或自身疏忽导致丢失，酒店通常无需赔偿。
- 另外，如果酒店已在明显位置张贴了相关提醒，且能证明服务人员在顾客离店时进行了“带好个人物品”的提示，也能在一定程度上减轻责任。
三、建议与措施
及时沟通：
- 一旦发现物品丢失，客人应及时与酒店沟通，说明情况并寻求帮助。酒店也应积极配合客人进行查找和处理。
保留证据：
- 客人应尽可能保留与丢失物品相关的证据，如购买凭证、照片、视频等。这些证据将有助于确定丢失物品的价值和酒店的赔偿责任。
合理诉求：
- 客人在提出赔偿诉求时，应合理、合法地维护自己的权益。同时，也要理解酒店的责任义务不是无限的，不能滥用权利或加重酒店的责任。
综上所述，当酒店弄丢客人东西时，赔偿问题需根据具体情况来判断。如果酒店存在过错且未能履行其保管和安全保障义务，应承担相应的赔偿责任。客人也应及时沟通、保留证据并合理提出诉求。