从事餐饮行业的工作人员如果患有性病，并不会直接因此被拘留。但是，这个问题涉及到多个层面的法律和健康规定，我们可以从以下几个方面来详细分析：

1. 健康证明与从业资格：

   • 根据《食品安全法》及相关规定，从事食品生产经营的人员必须取得健康证明，且不得患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病。性病是否属于“有碍食品安全疾病”，需具体参考相关卫生行政部门的规定。
   • 如果性病被明确列为有碍食品安全的疾病，那么患有性病的工作人员在未治愈前是不得从事餐饮行业的，否则可能会面临行政处罚，但并非直接拘留。

2. 公共卫生与传染病防治：

   • 性病属于传染病范畴，但其传播途径主要通过性接触、血液传播等，而非通过食物传播。
   • 然而，如果患有性病的工作人员在从事餐饮工作时未注意个人卫生，导致食品受到污染（尽管这种可能性极低），且因此引发了公共卫生事件，那么可能会根据《传染病防治法》等相关法律承担法律责任，包括可能的行政处罚或刑事责任，但这同样不是直接因患有性病而被拘留。

3. 隐私保护与就业歧视：

   • 患有性病的工作人员享有隐私权，其病情不应被无故泄露或作为就业歧视的依据。
   • 用人单位在得知员工患有性病后，应依法处理，不得直接解雇或采取其他歧视性措施，而应按照相关法律法规和公司内部规定进行妥善处理。

综上所述，从事餐饮行业的工作人员如果患有性病，并不会直接因此被拘留。但是，他们需要遵守相关法律法规和卫生规定，确保食品安全和公共卫生。同时，用人单位也应依法管理，保障员工的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。