要避免违规吃喝和违规收送礼品礼金，首先需要明确相关的规定和要求，并严格遵守。以下是一些具体的建议：

一、了解并遵守相关规定

1. 深入学习并理解《中国共产党纪律处分条例》、《中华人民共和国公职人员政务处分法》等法规中关于违规吃喝和违规收送礼品礼金的具体条款。这些条例明确规定了哪些行为是违规的，以及违规后可能面临的处分。

2. 关注并了解单位或组织内部关于此类问题的具体规定和制度，确保自己的行为符合组织要求。

二、树立正确的价值观

1. 树立廉洁自律的意识，明确知道违规吃喝和收送礼品礼金是违背职业道德和法律法规的行为，会对个人声誉和职业发展造成严重影响。

2. 保持清醒的头脑，不被物质利益所诱惑，坚守原则底线，不参与任何形式的违规活动。

三、具体实践中的注意事项

1. 拒绝违规吃喝：

   • 不接受可能影响公正执行公务的宴请。
   • 不参加由管理或服务对象以及与其行使职权有关系的单位或个人的宴请。
   • 不组织或参与用公款支付的营业性娱乐、健身活动。

2. 拒绝违规收送礼品礼金：

   • 不收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡等。
   • 对于明显超出正常礼尚往来的财物，应坚决拒绝。
   • 不借节日、生日、婚庆等时机收受礼品礼金。
   • 不通过电子红包、微信转账等方式变相收送礼品礼金。

3. 加强自我监督和他人监督：

   • 主动接受组织、同事和群众的监督，时刻保持警醒。
   • 发现他人有违规吃喝或收送礼品礼金的行为时，应及时提醒并制止，必要时向相关部门举报。

四、加强教育和宣传

1. 积极参与单位或组织开展的廉洁教育和宣传活动，提高自己的廉洁意识和法律意识。

2. 通过学习典型案例，了解违规吃喝和违规收送礼品礼金的严重后果，增强警示作用。

综上所述，要避免违规吃喝和违规收送礼品礼金，需要从了解规定、树立正确价值观、具体实践中的注意事项以及加强教育和宣传等多个方面入手。只有严格遵守相关规定和要求，才能保持清正廉洁的形象，维护个人声誉和职业发展。