打架斗殴开庭不一定都需要准备公安局的司法鉴定。具体分析如下：

一. 是否需要司法鉴定

1. 并非所有打架斗殴案件都需要司法鉴定：打架斗殴并非都会进行司法鉴定，只有在情节严重，可能涉及轻伤及以上伤情的案件中，才需要进行司法鉴定以明确伤情程度。对于没有造成损伤或损伤轻微的情况，通常不会进行司法鉴定。
2. 司法鉴定的作用：司法鉴定在打架斗殴案件中主要起到明确伤情程度、作为定罪量刑依据的作用。如果案件涉及刑事责任，如故意伤害罪，那么司法鉴定结果将直接影响案件的判决结果。

二. 司法鉴定的相关规定和流程

1. 委托与鉴定：根据《公安机关办理伤害案件规定》第十八条，公安机关受理伤害案件后，应当在24小时内开具伤情鉴定委托书，并告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。
2. 鉴定时限：根据《公安机关办理伤害案件规定》第十九条，鉴定机构在接受委托后，应当在受委托之时起24小时内提出鉴定意见，并在3日内出具鉴定文书。对于伤情复杂、不具备即时鉴定条件的案件，应当在受委托之日起7日内提出鉴定意见并出具鉴定文书。

三. 开庭准备

1. 根据案情决定：在打架斗殴案件的开庭准备中，是否需要准备公安局的司法鉴定取决于案件的具体情况和涉及的法律问题。如果案件涉及刑事责任且伤情程度是定罪量刑的关键，那么司法鉴定将是必不可少的证据。
2. 其他证据的准备：除了司法鉴定外，开庭前还需要准备其他相关证据，如证人证言、现场勘查笔录、医疗记录等，以全面、客观地呈现案件事实。

我建议在打架斗殴案件的开庭准备中，应首先明确案件的具体情况和涉及的法律问题，再根据实际情况决定是否需要准备公安局的司法鉴定。同时，也应注重其他相关证据的收集和准备，以确保案件的顺利审理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。