山塘可以承包给个人。具体分析如下：

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国渔业法》第十一条，国家对水域利用进行统一规划，确定可以用于养殖业的水域和滩涂。集体所有的或者全民所有由农业集体经济组织使用的水域、滩涂，可以由个人或者集体承包，从事养殖生产。山塘作为水域的一种，若属于集体所有或由农业集体经济组织使用，则依法可以承包给个人从事养殖生产。

二. 承包程序

• 承包山塘时，承包者应向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，并按照相关规定办理养殖证。这是确保承包行为合法、有效的重要步骤。

三. 实例说明

• 以某村集体所有的山塘为例，该村村民若有意承包该山塘进行养殖生产，需先向当地渔业行政主管部门提出申请，并提交相关材料。经审核批准后，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该山塘从事养殖生产。

综上所述，山塘在符合法律规定的情况下是可以承包给个人的。但在承包过程中，务必遵循相关法律法规，确保承包行为的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。