《民法典》有关担保制度的司法解释自2021年1月1日起施行。

一. 适用时间的确定

• 法律依据：根据相关法律法规的发布与实施规定，司法解释的适用时间通常与其发布时间相关联，并明确规定其施行日期。《民法典》及有关担保制度的司法解释作为新法，其施行时间明确为2021年1月1日。
• 实例说明：类似于其他法律或司法解释的发布，都会明确一个具体的施行日期，以便公众知晓并遵照执行。此处的《民法典》及有关担保制度的司法解释也不例外。

二. 对新旧法律衔接的处理

• 观点阐述：虽然《民法典》及有关担保制度的司法解释自2021年1月1日起施行，但对于施行前已经发生的担保行为或纠纷，可能需要根据“法不溯及既往”的原则，结合具体情况来判断适用旧法还是新法。
• 实例说明：如果某个担保行为发生在2020年，而纠纷发生在2021年，那么在处理该纠纷时，就需要考虑新旧法律的衔接问题，确保公平合理地处理案件。

我建议：在具体应用时，应仔细审查担保行为的发生时间、纠纷的产生时间以及相关法律法规的施行时间，以确保准确适用法律。如有进一步需要，您可以继续咨询我。