没出超市大门、没买单的商品，在法律上可能被视为盗窃。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律定义：

   • 盗窃，是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。

2. 行为分析：

   • 在超市内，商品未经过结账流程即被带出，无论是否跨出超市大门，这一行为都可能被视为“秘密窃取”。
   • 若行为人主观上具有非法占有该商品的意图，且客观上实施了未结账即带出商品的行为，则符合盗窃的构成要件。

3. 法律后果：

   • 若被认定为盗窃，行为人可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事处罚（如有期徒刑、罚金），具体取决于盗窃的金额、次数及情节严重程度。
   • 此外，行为人还可能被要求赔偿超市因此遭受的损失。

4. 特殊情况：

   • 若行为人因误解、疏忽或其他原因而忘记结账，且能证明其无非法占有意图，则可能不构成盗窃。
   • 但这种情况下的处理仍需依据具体法律规定及司法实践来判断。

综上所述，没出超市大门、没买单的商品在法律上可能被视为盗窃。因此，建议消费者在购物时务必遵守超市的结账流程，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。