针对你提出的“超市盗窃11次500多取得谅解书了会怎么判”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，多次盗窃是构成盗窃罪的情形之一，其特点是不论每次盗窃金额多少，只要达到多次这一条件，就可能构成犯罪。在你所描述的情况中，盗窃次数达到了11次，即便每次金额只有500多元，也已经构成了多次盗窃，符合盗窃罪的构成要件。

关于取得谅解书的影响，谅解书在量刑上有一定影响，能作为法院酌定从轻处罚的一个情节。法院在量刑时，会结合盗窃金额、犯罪情节以及是否退赃退赔等情况，再参考谅解书来作出判决。但谅解书并非决定判刑的唯一因素，法院还会综合整个案件的具体情况，严格依据法律规定来作出公正判决。

具体来说，对于多次盗窃案件，依据《刑法》规定，量刑范围是处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时可能会并处罚金，也可能只单处罚金。在司法实践中，对于这种多次盗窃案件，法院通常会在三年以下有期徒刑的幅度内量刑，也有可能适用缓刑。但具体怎么判，要由法院根据案件的实际情况，如犯罪嫌疑人的自首、立功表现，或者积极退赃退赔等从轻或减轻情节，以及是否存在累犯等从重情节来判定。

因此，虽然你取得了谅解书，但最终的判刑结果还需要法院根据案件的具体情况来综合考量。如果你有其他从轻或减轻的情节，如自首、立功、退赃退赔等，可能会对你的量刑产生积极影响。但如果你存在累犯等从重情节，则可能会加重你的刑罚。

总之，对于你所描述的情况，具体的判刑结果需要由法院根据案件的具体情况来判定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。