如果发现卖家销售假药，您可以采取以下步骤来起诉卖家：
一、收集证据
证据的收集是起诉卖家的关键。您需要确保掌握了确凿的证据，以清晰地证明所售药品的虚假性质。这些证据可以包括但不限于：
- 购买记录：包括订单详情、支付凭证等，以证明您与卖家之间的交易关系。
- 药品照片与视频：清晰展示药品的包装、标签、说明书等，特别是能够反映药品虚假特征的部分。
- 交易凭证：如发票、收据等，证明您购买了该药品。
- 聊天记录：与卖家的沟通记录，特别是关于药品真实性、效果等方面的讨论。
- 药品鉴定报告：如果可能，寻求专业机构的鉴定，以获取具有法律效力的鉴定报告。
二、向相关部门投诉
在收集到足够证据后，您可以向以下部门投诉：
- 药品监督管理部门：如国家药品监督管理局或地方药品监督管理部门。您可以通过官方网站、热线电话（如12315或12331）或前往办公地点进行举报。
- 市场监督管理部门：同样，您可以向国家市场监督管理总局或地方市场监督管理局进行投诉。
- 公安机关：销售假药属于犯罪行为，您可以直接到当地的派出所或公安局经济犯罪侦查部门报案。
三、向法院提起诉讼
如果卖家拒绝退款或协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求卖家承担惩罚性赔偿责任。在起诉过程中，您需要：
- 提交起诉状：详细陈述事实、理由和诉讼请求。
- 提供证据：将您收集到的所有证据提交给法院。
- 参与庭审：根据法院的安排，参与庭审过程，陈述您的观点和理由。
四、注意事项
- 保持冷静与客观：在投诉和起诉过程中，请务必保持冷静和客观，如实陈述事实。
- 保护个人信息：注意保护您的个人信息和安全，避免因为投诉而遭受不必要的麻烦或损失。
- 积极配合调查：如果相关部门介入调查，请积极配合并提供必要的协助和信息。
五、涉及电商平台的处理
如果您是通过电商平台购买的假药，且电商平台在明知店铺售卖假货而未采取任何行动，您也可以考虑将电商平台一并列为被告。在起诉时，您需要提供电商平台未履行监管职责的证据。
综上所述，起诉卖家销售假药需要您收集足够的证据，并向相关部门投诉或向法院提起诉讼。在整个过程中，请务必保持冷静与客观，并积极配合相关部门的调查工作。