《民法典》对相互抵扣的最新规定主要集中于第五百六十八条和第五百六十九条。以下是对这些规定的详细解读：

一. 法定抵销（依据《民法典》第五百六十八条）

1. 定义与条件：当事人双方互负债务，且该债务的标的物种类、品质相同时，任何一方均有权将自己的债务与对方的到期债务进行抵销。需满足：双方存在有效的债权债务关系；债务的标的物种类、品质相同；主动债权已到期；不属于依债务性质、当事人约定或法律规定不得抵销的情形。

• 例如，甲欠乙10万元货款，同时乙也欠甲10万元服务费，且两笔债务的标的物均为金钱，那么甲或乙均可以主张抵销。

1. 通知义务与生效时间：主张抵销的一方应当通知对方，通知自到达对方时生效；抵销不得附条件或附期限。

二. 约定抵销（依据《民法典》第五百六十九条）

1. 定义与条件：在当事人互负债务但标的物种类、品质不相同的情况下，经双方协商一致，也可以进行抵销。这体现了当事人的意思自治原则。

• 例如，甲欠乙一批货物，而乙欠甲一笔款项，双方可以协商以货物抵偿款项，达成约定抵销。

我建议在实际操作中，当事人应仔细审查是否满足抵销的条件，并依法履行通知义务，以确保抵销的合法性和有效性。同时，对于抵销后可能产生的法律效力，如债务消灭或部分消灭等，当事人也应有清晰的认识和预期。如有进一步需要，您可以继续咨询我。