如果没出门却被12123记录没戴头盔，你应当先核实记录的真实性，若确实存在错误，可向交管部门提出申诉；若记录无误，则需在收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行缴纳罚款。具体分析如下：

一. 核实记录的真实性

• 你首先需要确认12123平台上的记录是否真实，因为有可能存在误记或系统错误的情况。例如，有时可能是因为车牌号相似、识别系统出现误差等原因导致的错误记录。

二. 提出申诉

• 如果你确认自己没有出门或没有违反未戴头盔的规定，那么你可以向当地的交管部门提出申诉，要求他们核实并更正记录。

三. 缴纳罚款

• 如果经过核实，12123平台上的记录是准确的，那么你就需要按照《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零八条的规定，在收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行缴纳罚款。罚款金额会根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。

四. 注意事项

• 缴纳罚款时，务必确保罚款收据是由省、自治区、直辖市财政部门统一制发的，否则你有权拒绝缴纳罚款。
• 如果逾期不履行行政处罚决定，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零九条的规定，行政机关有权采取很多强制措施，像是冻结你的银行账户、查封你的财产等，所以最好还是按时缴纳罚款，避免不必要的麻烦。

我的观点是，面对这种情况，你应当先冷静核实记录的真实性，如有误则及时申诉，若无误则按规定缴纳罚款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。