当酒驾电动车不慎碰撞到路边违停车辆时，应立即采取一系列措施以妥善处理这一突发情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、立即停车并保护现场
- 立即停车：在发生事故后，首先应立即停车，避免造成进一步的损害或危险。
- 保护现场：确保现场的安全，防止其他车辆或行人进入事故区域，造成二次事故。
二、报警并等待警方到来
- 迅速报警：使用手机或其他通讯工具立即拨打当地交警部门的电话，报告事故情况。
- 等待警方：在警方到来之前，保持现场原状，不要随意移动车辆或相关物品，以免影响后续的责任认定。
三、配合警方调查
- 如实陈述：向警方如实陈述事故发生的经过，包括自己的酒驾行为和对方的违停情况。
- 提供证据：如果可能，提供现场照片、视频或其他相关证据，以便警方更准确地了解事故情况。
四、责任认定与赔偿
责任认定：
- 警方将根据现场勘查、检查与调查结果，以及相关检验及鉴定意见，对事故责任进行认定。
- 如果电动车驾驶人因饮酒导致驾驶能力受到影响，从而引发事故，将承担相应的事故责任。
- 对于路边违停的车辆，如果其违停行为影响了道路通行，导致事故发生，违停车辆的驾驶员也可能需要承担一定的责任。
赔偿问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，如果事故导致人身损害或财产损失，相关责任人需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
五、法律建议与后续处理
- 遵守交通规则：深刻反思此次事故，遵守交通规则，不酒后驾驶任何车辆，包括电瓶车。
- 积极配合调查：在事故处理过程中，应积极配合警方的调查工作，并根据警方的责任认定结果承担相应的责任。
- 依法赔偿：对于赔偿责任，应依法进行，确保受害人的合法权益得到保障。
- 法律后果：酒驾电动车也可能面临法律处罚，如吊销驾驶证、罚款等。因此，应了解并接受相应的法律后果。
综上所述，酒驾电动车碰撞路边违停车辆时，应立即停车报警并配合警方调查。根据警方的责任认定结果和法律规定，承担相应的法律责任和赔偿责任。同时，也应时刻牢记交通安全法规，避免酒后驾驶等违法行为的发生。