住宅委托民宿公司是否合法，需综合考虑多个因素。若满足相关法律法规、地方管理办法以及管理规约的要求，并经过相关部门审批，办理齐全证照，则是合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、合法委托民宿公司的条件

1. 证照办理：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》，住宅改民宿作为商业经营活动，必须进行市场主体登记，并领取营业执照。同时，还需根据地方民宿管理办法（如《浙江省民宿管理办法（试行）》）的要求，办理民宿经营登记、食品经营许可证（若提供餐饮服务）等。

2. 符合规定：民宿经营应满足消防、环保、卫生、食品安全等方面的要求。例如，根据《中华人民共和国消防法》，民宿作为人员密集场所，必须符合消防安全要求。此外，还需遵守当地民宿管理办法中的具体规定。

3. 业主同意：根据《民法典》，若需将住宅改变为经营性用房，应经有利害关系的业主一致同意。这是委托民宿公司前必须履行的程序。

二、违法委托民宿公司的后果

1. 治安处罚：未经许可擅自经营民宿，可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的处罚；情节较轻的，也将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 无证无照经营查处：若未办理营业执照等相关证照，属于无证无照经营行为，相关部门有权进行查处，并依法给予相应处罚。

3. 违建处理：在小区内开民宿，若涉及改建、扩建或改变用途等，还需相关部门审批。否则，可能涉嫌违建，面临拆除、罚款等处罚。

三、实际操作建议

在委托民宿公司前，务必了解并遵守相关法律法规、地方管理办法以及管理规约。具体步骤包括：

1. 咨询当地相关部门，了解民宿开办的具体要求和流程。
2. 办理齐全的证照，确保民宿经营的合法性。
3. 确保民宿符合消防、环保、卫生等方面的要求。
4. 征得有利害关系的业主一致同意，避免后续纠纷。

综上所述，住宅委托民宿公司是否合法，需根据具体情况而定。在委托前，请务必了解并遵守相关法律法规和规定，确保民宿经营的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。