新车没有上牌且没有买保险上路，公安机关交通管理部门将扣留机动车，并通知当事人补办相应手续，同时会处以罚款。具体分析如下：

一. 关于未上牌上路的处罚

1. 法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条规定，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以处警告或者二十元以上二百元以下罚款。当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。
2. 实际处理：新车未上牌即上路，属于违反道路交通安全法律、法规的行为，将面临上述法律规定的处罚。

二. 关于未买保险上路的处罚

1. 法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第九十八条规定，机动车所有人、管理人未按照国家规定投保机动车第三者责任强制保险的，由公安机关交通管理部门扣留车辆至依照规定投保后，并处依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍罚款。
2. 实际处理：新车未买保险即上路，同样属于违法行为，公安机关交通管理部门将依法扣留车辆，并要求车主投保后，再处以相应罚款。

三. 综合处罚

• 在新车既未上牌又未买保险的情况下上路，公安机关交通管理部门将综合考虑两种违法行为，对车主进行处罚。具体处罚措施可能包括扣留机动车、要求补办相应手续（上牌、买保险），并处以相应的罚款。

我建议：新车在上路前，务必确保已经办理好上牌手续，并购买了交强险等必要的保险，以避免不必要的法律风险和处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。