一口价高速过路费通常由乘客承担。以下是具体分析：
一. 费用承担原则
- 一口价性质：一口价通常指的是在乘坐出租车、网约车等交通工具时，双方事先约定的一个固定价格，这个价格一般包含了从起点到终点的全部费用。
- 高速过路费属性：高速过路费是车辆行驶过程中因使用高速公路而产生的额外费用，不属于车辆本身的运营费用或基础费用。
- 费用承担惯例：在一口价的约定中，除非双方有特别约定，否则高速过路费通常被视为额外产生的费用，由乘客承担。这是因为一口价通常只涵盖了车辆行驶的基础费用，而额外产生的费用（如高速费、停车费等）则需要由乘客根据实际情况另行支付。
二. 法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。在一口价的约定中，若双方未就高速过路费的承担进行明确约定，则应按照交易习惯来确定，即由乘客承担。
- 同时，根据公平原则（《中华人民共和国民法典》第六条），民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。在一口价的交易中，司机提供了运输服务，而乘客则支付了相应的费用。高速过路费作为额外产生的费用，由乘客承担符合公平原则。
三. 总结
综上所述，一口价高速过路费通常由乘客承担。这是基于一口价的性质、高速过路费的属性以及费用承担的惯例和法律依据所得出的结论。如有进一步需要，您可以继续咨询我。