贩卖依托咪酯给同一个人3次，构成贩卖毒品罪，将可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。具体分析如下：

一. 贩卖依托咪酯的法律性质

• 依据相关法律法规，自2023年10月1日起，依托咪酯被正式列为毒品进行管控。
• 因此，贩卖依托咪酯即被视为贩卖毒品的犯罪行为，需承担刑事责任。

二. 判刑时间的具体规定

• 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。
• 当贩卖依托咪酯达到一定数量标准，如贩卖超过三次或向三人以上贩卖，即便数量较少，也属情节严重，将可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

三. 针对本案的分析

• 在本案中，虽然只贩卖给同一个人，但贩卖次数达到了3次，这已经符合了“贩卖超过三次”的情节严重标准。
• 因此，无论贩卖的依托咪酯数量多少，都将可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。

综上所述，贩卖依托咪酯给同一个人3次，将可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。这是基于依托咪酯被列为毒品进行管控的法律性质，以及《中华人民共和国刑法》第三百四十七条关于贩卖毒品罪的具体规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。