劳动合同规定单休，在遵守《中华人民共和国劳动法》关于工作时间、休息休假等规定的前提下，是合法的。

详细分析如下：

1. 合法的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。同时，第三十八条规定用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。因此，如果劳动合同中约定单休，但劳动者的周工作时间未超过44小时（或根据特殊规定未超过40小时），且用人单位依法支付工资并保障劳动者在法定节假日的休息权利，那么这种单休的约定是合法的。
   • 例如，某公司实行单休制度，员工每天工作7小时，每周工作6天，总计42小时，未超过法定的44小时（或40小时）工作时间上限，并且公司依法支付工资及安排法定节假日休息，这种情况下的单休就是合法的。

2. 需要注意的情况：

   • 如果单休导致劳动者每周工作时间超过法定上限（44小时或根据特殊规定为40小时），且用人单位没有按照法律规定安排补休或支付相应的加班工资，那么这种单休的约定就是违法的。
   • 用人单位在安排单休时，还必须确保不剥夺劳动者法定节假日的休息权利，否则也是违法的。

3. 特殊工作制度的批准：

   • 对于因生产特点不能实行标准工时制度的用人单位，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。这意味着，在某些特殊情况下，即使采用单休制度，只要经过合法程序并获得批准，也是符合法律规定的。

综上所述，劳动合同中约定单休的合法性取决于具体的工作时间安排和休息制度是否满足《中华人民共和国劳动法》的相关规定。用人单位应确保劳动者的休息权益得到保障，且工作时间不超过法定上限，否则将可能面临法律风险。如果您有关于劳动合同或工作时间的具体疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供详细的法律解答和建议。