开设赌场罪被抓后，不能跑美团从事外卖配送等工作，因为被抓后需要配合司法机关的调查和处理。以下是对此问题的详细分析：

1. 开设赌场罪的严重性：

   • 开设赌场属于严重的刑事犯罪行为，一旦被抓，将面临法律的制裁。
   • 在案件调查、审理期间，嫌疑人需要配合司法机关的工作，包括接受讯问、提供证据等。

2. 被抓后的法律程序：

   • 被抓后，嫌疑人通常会被采取强制措施，如拘留、逮捕等。
   • 在此期间，嫌疑人需要留在司法机关指定的地点，接受调查和处理。

3. 跑美团等工作的可行性：

   • 跑美团等外卖配送工作需要自由行动和时间安排，但被抓后的嫌疑人需要接受司法机关的监管，无法自由行动。
   • 此外，涉嫌刑事犯罪的人员在案件未结案前，通常无法从事正常的工作和活动。

4. 法律建议：

   • 如果你或你身边的人因涉嫌开设赌场罪被抓，建议积极配合司法机关的调查和处理。
   • 在此期间，可以寻求专业律师的法律帮助，了解案件进展和可能的法律后果。
   • 待案件结案后，根据法律判决和自身情况，再考虑是否适合从事外卖配送等工作。

综上所述，开设赌场罪被抓后，不能跑美团从事外卖配送等工作。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。