开发商造假办房产证确实可以判刑。房产证是由不动产登记机关依法颁发的法律文件，是房屋所有权的重要证明。伪造、变造或买卖房产证均属于严重的违法行为，涉及多重法律责任的承担，具体包括刑事责任、民事责任和行政责任。
一、刑事责任
伪造国家机关证件罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关的公文、证件、印章的，将受到法律制裁。对于伪造房产证的行为，根据情节轻重，可能会被处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其他相关犯罪：
- 若利用伪造的房产证进行诈骗活动，如骗取他人财物或银行贷款，还可能构成诈骗罪或贷款诈骗罪，面临更严重的刑事处罚。
二、民事责任
- 在民事活动中，若使用伪造的房产证与他人进行交易或订立合同，造成对方经济损失的，造假方需承担相应的民事赔偿责任。赔偿方式包括但不限于返还财产、赔偿损失等。
三、行政责任
- 伪造房产证还属于违反治安管理法规的行为。根据相关规定，公安机关可对伪造房产证的行为处以拘留和罚款等行政处罚。
四、如何防范与应对
- 核实证件真伪：在房产交易中，务必通过官方渠道或专业机构核实房产证的真伪。
- 选择正规渠道：坚持通过正规的房地产中介机构或官方平台进行交易。
- 及时报警与维权：一旦发现房产证造假行为，应立即报警并配合相关部门调查，同时寻求法律途径维护自身权益。
综上所述，开发商造假办房产证是严重的违法行为，不仅会对他人造成经济损失，还会对造假者本人带来极其严重的法律后果。因此，建议遵守相关法律法规，不要触碰法律红线。