针对你提出的问题“找人办事没办成钱退了一半剩下的打欠条可以吗”，我的回答是：在办事人未能按照约定完成委托事项，而仅退还部分费用的情况下，委托人可以要求办事人出具欠条来明确剩余的债务关系。以下是对此结论的详细解释：

1. 欠条的法律效力：

   • 欠条作为一种债权凭证，在法律上具有一定的证明力。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，欠条可以作为证据来证明双方之间的债权债务关系。

2. 出具欠条的情况：

   • 如果办事人未能按照约定完成委托事项，而委托人已经支付了全部或部分费用，办事人应当退还相应费用。若办事人仅退还部分费用，对于未退还的部分，委托人可以要求办事人出具欠条，明确剩余的债务金额和还款计划。

3. 如何追回已支付的费用：

   • 协商解决：首先，委托人可以尝试与办事人进行协商，要求其退还剩余费用或按照欠条上的约定进行还款。
   • 提起诉讼：如果协商无果，委托人可以持欠条向人民法院提起诉讼，要求办事人退还剩余费用。在诉讼过程中，欠条将作为重要证据来支持委托人的主张。

4. 注意事项：

   • 保留证据：委托人应妥善保管好欠条、转账记录、聊天记录等相关证据材料，以证明自己的主张。
   • 诉讼时效：民事诉讼的时效期间一般为三年。委托人在发现自己的权益受到侵害后，应及时采取措施维护自己的权益，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。

综上所述，如果找人办事没办成且钱仅退了一半，委托人可以要求办事人出具欠条来明确剩余的债务关系，并通过协商或诉讼的方式来追回剩余费用。在此过程中，需要保留好相关证据材料并注意诉讼时效问题。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。