遇到事故中受伤人员赖在医院不走的情况，你可以采取以下措施来妥善处理：

1. 明确责任与沟通协商：

   • 首先，明确交通事故的责任划分。如果事故责任在你方，那么伤者的医疗费用等应由你方或其保险公司承担。
   • 与伤者及其家属进行积极沟通，了解他们不愿出院的原因和诉求，尝试通过协商达成解决方案。

2. 保护证据与申请医疗鉴定：

   • 保护好诊断证明、病历等与事故相关的证据，以便了解伤者实际情况与合理治疗范围。
   • 申请医疗鉴定，确定伤者是否达到出院标准。如果伤者符合出院条件却继续住院，那么后续产生的费用可能被视为不合理。

3. 法律手段维护权益：

   • 对于伤者提出的不合理赔偿要求，应坚决拒绝，并明确告知伤者及其家属，这些费用需要通过合法途径解决，如诉讼等。
   • 在协商无果的情况下，可以向法院提起民事诉讼，要求伤者停止侵权行为，并赔偿因赖院产生的额外费用。
   • 如果伤者之前已起诉索赔，而你认为其存在过度医疗或故意拖延出院的情况，可以在该案中提起反诉，主张减少赔偿金额或驳回不合理的诉讼请求。

4. 借助第三方力量协助处理：

   • 可以向处理事故的交警部门反映情况，请求他们协助调解或提供指导。
   • 联系医院的管理部门或医务科，说明情况并请求他们协助处理。医院方面可能会根据伤者的实际病情和医院的规章制度，采取相应的措施促使伤者出院。

综上所述，面对事故中受伤人员赖在医院不走的情况，你应首先明确责任划分，并与伤者及其家属进行积极沟通。在保护好相关证据的同时，可以申请医疗鉴定来确定伤者的出院标准。如果协商无果，可以通过法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，你也可以借助交警部门和医院等第三方力量来协助处理。