工厂项目验收要电工签字是合理的。以下是我从法律和实际操作两个角度对此进行的详细分析：

一. 法律角度

1. 合同责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同当事人应按照合同约定履行义务。在工厂项目验收过程中，如果合同或相关规范明确规定了电工需要签字确认，那么这一要求就具有法律效力。电工的签字不仅是对验收结果的确认，也是履行合同义务的表现。

2. 责任划分：电工作为项目中的专业技术人员，对电气设备的安装、调试和验收负有直接责任。签字确认意味着电工认可了设备的安装质量和性能，这有助于在后续使用过程中明确责任，避免纠纷。

二. 实际操作角度

1. 专业验收：工厂项目通常包含复杂的电气系统，这些系统的安全性和稳定性对项目的整体运行至关重要。电工作为电气专业的技术人员，具备验收电气设备的专业知识和技能。他们的签字确认能够确保电气设备的安装符合相关标准和要求，保障项目的安全运行。

2. 流程规范：在工厂项目验收过程中，遵循规范的验收流程是保证项目质量的关键。电工签字是验收流程中的重要环节之一，它确保了电气设备的验收工作得到了专业人员的认可。这不仅有助于提升项目管理的透明度和可追溯性，还能为项目的后续维护和管理提供有力支持。

• 例如，在一个包含大量电气设备的工厂项目中，如果电工在验收过程中没有签字确认，那么一旦设备在后续使用过程中出现问题，就很难界定责任方。而如果电工签字确认了设备的验收结果，那么一旦出现问题，就可以根据签字记录追溯责任，从而保障双方的合法权益。

综上所述，工厂项目验收要电工签字是合理的。这既符合法律法规的要求，也符合实际操作的需要。我建议工厂项目在验收过程中应严格按照相关规定执行，确保电工签字确认的环节得到落实。如有进一步需要，您可以继续咨询我。