饭店花钱刷好评是明确的违法行为。以下是对此行为的详细分析：
一. 法律依据
《中华人民共和国反不正当竞争法》：
- 第八条：明确规定经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。饭店花钱刷好评，显然是对其服务质量和用户评价进行了虚假宣传。
- 第二十条：对于违反第八条的行为，监督检查部门有权责令停止违法行为，并处以高额罚款；情节严重的，还可以吊销营业执照。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法保护消费者的知情权，即消费者有权了解商品或服务的真实情况。饭店通过刷好评掩盖了服务的真实状况，误导消费者做出选择，侵犯了消费者的合法权益。
《中华人民共和国电子商务法》：
- 第十七条：规定电子商务经营者应当全面、真实、准确、及时地披露商品或者服务信息，不得以虚构交易、编造用户评价等方式进行虚假宣传。饭店若在线上平台经营，其刷好评行为也违反了此规定。
二. 违法后果
- 饭店花钱刷好评不仅会导致面临法律的严厉制裁，包括高额罚款、吊销营业执照等，还会对饭店的声誉和长期发展造成负面影响。
- 此行为破坏了市场的公平竞争环境，损害了其他诚信经营者和消费者的合法权益。
三. 实际案例
- 多地市场监管局曾公开处理过类似的刷好评案件，涉事商家均受到了相应的行政处罚。这些案例充分说明了刷好评行为的违法性和严重性。
我建议：饭店应依靠提升服务质量、优化菜品、改善用餐环境等正当方式来赢得消费者的好评和信任，而非采取不正当手段刷好评。这样不仅能维护饭店的长期声誉，还能促进市场的公平竞争和健康发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。