针对“违规吃喝禁酒餐饮会怎样”这一问题，首先我们需要明确违规的具体情境以及可能涉及的法律规定。一般来说，违规吃喝禁酒餐饮可能会涉及以下几个方面的法律后果：

1. 行政处罚：

   • 如果餐饮场所违反了相关行政法规，如未取得食品经营许可证、违规销售禁酒产品等，相关部门可能会对其处以罚款、警告、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
   • 对于个人而言，如果在禁酒区域或特定场合违规饮酒，也可能面临罚款、警告等行政处罚。

2. 民事责任：

   • 如果违规吃喝禁酒餐饮导致他人身体健康受损或财产损失，违规者可能需要承担民事赔偿责任。
   • 例如，因餐饮场所提供的食品不安全导致消费者食物中毒，餐饮场所需要承担相应的赔偿责任。

3. 刑事责任：

   • 在某些严重情况下，违规吃喝禁酒餐饮可能构成犯罪，如生产、销售有毒有害食品罪，非法经营罪等。
   • 如果违规行为导致了严重后果，如造成人员伤亡或重大财产损失，相关责任人可能会面临刑事追诉和刑罚。

4. 纪律处分：

   • 对于公职人员或特定行业从业人员，违规吃喝禁酒餐饮可能违反职业纪律或行业规定，从而面临纪律处分，如警告、记过、降职、开除等。

综上所述，违规吃喝禁酒餐饮可能会面临行政处罚、民事责任、刑事责任以及纪律处分等法律后果。因此，建议餐饮场所和个人严格遵守相关法律法规和行业规定，确保合法合规经营和消费。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。