针对“偷盗厂内500元电缆怎么处理”的问题，以下是对此情况的详细解答：
一、法律判定
是否构成盗窃罪：
- 根据我国法律，盗窃公私财物价值在一千元至三千元以上，才达到盗窃罪中“数额较大”的起点标准。因此，如果盗窃的电缆价值仅为500元，且没有其他特殊情节（如多次盗窃、入户盗窃等），通常不构成盗窃罪。
治安管理处罚：
- 虽然不构成盗窃罪，但盗窃行为仍然违反了《治安管理处罚法》。公安机关可以依据该法对盗窃者进行处罚，通常处以五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款。如果情节较严重，处罚会更重，即处十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。
二、被盗者权益维护
- 被盗电缆的所有者有权要求盗窃者返还电缆。如果电缆已无法返还，盗窃者需要赔偿相应价值的损失。所有者可以先尝试与盗窃者协商解决此事；如果协商不成，还可以通过民事诉讼的途径来解决问题。
三、特殊情况说明
- 如果盗窃的电缆是正在使用中的，且该行为危害了公共安全，那么即使电缆的价值未达到盗窃罪的标准，也可能构成破坏电力设备罪等危害公共安全类犯罪。这种情况下，盗窃者将面临更严重的法律后果。
四、总结与建议
- 对于偷盗厂内500元电缆的行为，虽然不构成盗窃罪，但仍然会受到治安管理处罚。同时，被盗者有权要求赔偿损失。
- 建议企业加强安全管理，防止类似盗窃事件的发生。如果发现盗窃行为，应及时报警并配合公安机关进行调查处理。
- 对于个人而言，应遵守法律法规，不从事任何违法犯罪行为。如果面临困难或需要帮助，应寻求合法途径解决。