独身子女证里的签名不可以只有一个人，需要夫妻双方共同签字。以下是具体分析：

一. 独身子女证需要夫妻双方共同签字

• 根据《中华人民共和国人口与计划生育法》第三十一条，自愿终身只生育一个子女的夫妻，国家发给《独生子女父母光荣证》。此条款明确指出了“夫妻”作为共同的对象，因此在办理独生子女证时，应当需要夫妻双方的共同参与和签字。

二. 签字的意义

• 夫妻双方共同签字，体现了双方对于只生育一个子女的共同意愿和承诺，也是国家发放独生子女证的重要依据。如果只有一方签字，那么就无法完全体现夫妻双方的共同意愿，也不符合法律对于独生子女证发放的规定。

三. 实际操作

• 在实际操作中，办理独生子女证通常需要夫妻双方携带相关证件和资料，共同到当地的计划生育部门或相关机构进行办理。在办理过程中，夫妻双方都需要签字确认，以确保独生子女证的合法性和有效性。

综上所述，独身子女证里的签名不可以只有一个人，需要夫妻双方共同签字。这是法律对于独生子女证发放的规定，也是体现夫妻双方共同意愿和承诺的重要方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。