骗取多人钱财的行为，若符合特定条件，确实构成诈骗罪。
诈骗罪是一种以非法占有为目的的犯罪行为，其核心在于行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使受害者产生错误认识，并因此处分了自己的财产，而行为人则非法获得了这些财产。对于骗取多人钱财的情况，只要满足以下条件，即会构成诈骗罪：
主观故意：行为人必须具有非法占有他人钱财的故意，即明知自己的行为会导致他人财产损失，并且希望或放任这种结果的发生。
客观行为：行为人必须实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，导致受害者基于错误认识而处分了财产。这包括编造虚假信息、伪造文件、隐瞒重要事实等各种欺骗手段。
数额较大：骗取的财物必须达到法律规定的“数额较大”标准。这一标准因地区而异，但通常介于三千元至一万元之间。如果单次骗取未达此标准，但累计骗取多人钱财达到或超过该标准，或者诈骗行为情节特别严重（如通过发送短信、拨打电话、利用互联网等方式对不特定多数人实施诈骗），同样会以诈骗罪论处。
法律责任：一旦构成诈骗罪，行为人将面临刑事责任的追究。法院将根据诈骗金额的大小和犯罪情节的严重程度，依法判处相应的刑罚，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等。
举例来说，如果某人以虚构投资项目的手段骗取多人钱财，累计金额达到或超过当地规定的“数额较大”标准，那么该人的行为就构成了诈骗罪。司法机关会依法追究其刑事责任，并根据具体情况判处相应的刑罚。
因此，骗取多人钱财的行为若符合上述条件，将构成诈骗罪。在日常生活中，我们应提高警惕，避免上当受骗；同时，对于发现的诈骗行为，应及时报警并寻求法律的帮助，以便及时挽回损失并追究犯罪者的法律责任。