车祸理赔完了，双方都签字了，这份协议在符合法定条件时是具有法律效力的。
具体来说：
合同成立：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方当事人在平等协商的基础上自愿签署赔偿协议，且协议内容合法、主体适格（即签字人具备完全民事行为能力）时，该协议即成立并产生法律约束力。这意味着，一旦双方签字，协议中的条款就对双方具有了法律上的约束力，任何一方不得随意反悔。
真实意思表示：有效的签字必须基于双方的真实意愿。如果一方在签字时存在欺诈、胁迫等情形，导致签字并非出于自愿，那么该协议可能无效或可撤销。因此，在签署协议前，双方应确保充分了解协议内容，并基于真实意愿进行签字。
内容合法性：协议条款不得违反法律法规的强制性规定。例如，协议中不能通过约定来免除造成对方人身伤害的赔偿责任，因为这类免责条款是无效的。
后续执行：在协议签订后，如果双方都能按照协议条款履行各自的义务，那么协议就会持续有效。但如果一方违反协议约定，另一方可以依法追究其违约责任。
综上所述，车祸理赔完后双方都签字了的协议，在符合上述条件时是具有法律效力的。如果后续出现任何争议或纠纷，双方都可以依据该协议来维护自己的合法权益。当然，如果协议内容存在瑕疵或双方对协议条款有争议，也可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。