收到邮寄信件敲诈是一件严重且敏感的事情，涉及到您的合法权益和个人安全。以下是根据相关法律法规和专家建议，为您提供的详细处理步骤：

一、保持冷静与理智

首先，面对敲诈勒索信，请务必保持冷静，不要被恐慌和愤怒所左右。敲诈者往往利用受害者的紧张情绪来达到其不法目的。深呼吸，平复心情，是应对的第一步。

二、全面保留证据

证据是追究敲诈者法律责任的关键。请妥善保留以下证据：

1. 原始信件：不要拆封或损坏信件，使用干净的容器（如塑料袋）封存，以保留信件及其上的指纹等可能存在的物证。
2. 信件内容：如果信件已经打开，请拍照或复印信件内容，确保保留清晰的副本。
3. 邮寄细节：保留信封、邮戳、邮寄地址等邮寄详情，这些信息对于追踪敲诈者可能非常有用。
4. 电子证据：如果敲诈信息以电子形式（如电子邮件、短信）发送，请截图或备份，并确保原始数据的完整性。

三、避免直接接触与回应

切勿按照敲诈信中的指示与敲诈者进行任何形式的接触或回应。这样做可能暴露您的弱点，加剧敲诈行为，甚至危及您的人身安全。

四、立即报警并配合调查

敲诈勒索是严重的犯罪行为，您应立即向当地公安机关报案：

1. 详细陈述：向警方提供敲诈信的详细内容及您所保留的所有证据，包括收到信件的时间、地点、信件内容、邮寄细节等。
2. 全力配合：警方可能会进行进一步调查，包括询问您相关情况、调取监控录像等。请如实回答警方询问，提供所需信息。

五、加强安全防范

在等待警方处理期间，请加强个人和家庭的安全防范：

1. 保护行踪：避免单独行动，特别是在夜间或偏僻地区。发现可疑人员跟踪或监视时，应立即报警。
2. 检查环境：确保家中和工作场所没有被安装窃听或监控设备。如果发现可疑设备，请立即报警并不要自行拆除。
3. 保护信息：谨慎处理个人信息，避免泄露给不相关的人。特别是银行账户、密码、身份证号等敏感信息，一定要妥善保管。

六、考虑寻求专业法律帮助

如果敲诈勒索行为对您造成了较大困扰或损失，或者您在处理此事过程中遇到法律问题，建议咨询专业律师。律师可以帮助您了解自己的法律权利和可能的法律途径，并在必要时代表您参与法律程序，维护您的合法权益。

七、积极防范与信息更新

1. 财务安全：担心个人信息被滥用时，应及时联系银行、信用卡公司等机构，采取更改密码、更换账户、冻结账户等预防措施。
2. 持续警惕：即使案件得到处理，也应保持警惕，防止类似事件再次发生。定期检查个人信息安全，及时更新密码和账户信息。

总之，面对敲诈勒索信，保持冷静、全面保留证据、避免直接接触、立即报警并配合调查、加强安全防范、考虑寻求专业法律帮助以及积极防范与信息更新是维护自身合法权益的关键步骤。请务必按照这些步骤操作，以确保您的安全和权益得到最大程度的保护。