个体工商户可以从事农业。以下是对此问题的详细分析：

一. 个体工商户的定义与经营范围

1. 根据《中华人民共和国民法典》第五十四条，自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。这一条款说明了个体工商户的法律地位和经营性质，但并未限制其只能从事工商业经营。
2. 个体工商户的经营范围并不局限于某一特定行业，只要其经营行为符合法律法规的规定，就可以从事包括农业在内的多种经营活动。

二. 农业经营的合法性

1. 农业作为国民经济的基础产业，法律并未禁止个体工商户从事农业经营。
2. 个体工商户从事农业经营时，应遵守相关法律法规，如土地管理法、农业法等，确保经营行为的合法性。

三. 税务问题

1. 个体工商户从事农业经营时，需要依法纳税。根据《中华人民共和国个人所得税法》第二条，经营所得是个人所得税的征税范围之一，因此个体工商户从事农业经营取得的收入应依法缴纳个人所得税。
2. 需要注意的是，虽然《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定了农业生产者销售的自产农产品免征增值税，但这一优惠政策仅适用于农业生产者销售的自产农产品，个体工商户在从事农业经营时，如果涉及销售非自产农产品或其他应税行为，仍需依法缴纳增值税。

综上所述，个体工商户可以从事农业经营，但在经营过程中应遵守相关法律法规，确保经营行为的合法性，并依法纳税。如有进一步需要，您可以继续咨询我。