关于建筑合同3%质保金需要什么手续的问题，这主要涉及到建设工程质保金的预留、管理和返还等流程。以下是对这一问题的详细解答：
一、质保金的定义与预留比例
建设工程质量保证金（以下简称“质保金”）是指发包人与承包人在建设工程承包合同中约定，从应付的工程款中预留，用以保证承包人在缺陷责任期内对建设工程出现的缺陷进行维修的资金。根据《建设工程质量保证金管理办法》的规定，质保金的总预留比例不得高于工程价款结算总额的3%。
二、质保金的手续流程
合同约定：
- 发包人应在招标文件中明确质保金的预留、返还等内容，并与承包人在合同条款中详细约定质保金的预留比例、期限、是否计付利息、缺陷责任期的期限及计算方式等。
质保金的预留：
- 根据合同约定，发包人按照工程价款结算总额的一定比例（不超过3%）预留质保金。这可以通过直接从工程款中扣除或者要求承包人提供银行保函等方式实现。
缺陷责任期的管理：
- 缺陷责任期一般为1年，最长不超过2年，由发、承包双方在合同中约定。在此期间，承包人需对工程出现的缺陷进行维修，并承担相关费用。
- 如承包人不履行维修义务，发包人有权按照合同约定从质保金中扣除维修费用。
质保金的返还：
- 缺陷责任期届满后，如工程无质量问题或承包人已履行维修义务，发包人应按照合同约定返还质保金。
- 返还方式可以是直接支付现金，也可以是解除银行保函等。
争议处理：
- 如在质保金的预留、返还或维修质量、费用等方面发生争议，发、承包双方应按照合同约定的争议处理程序进行处理。
三、注意事项
- 合规性：发包人和承包人在约定质保金时，应确保符合《建设工程质量保证金管理办法》等相关法规的规定。
- 明确条款：合同条款中关于质保金的约定应明确、具体，避免模糊不清导致后续纠纷。
- 及时返还：缺陷责任期届满后，发包人应及时返还质保金，避免无故拖延。
综上所述，建筑合同3%质保金的手续主要包括合同约定、质保金的预留、缺陷责任期的管理、质保金的返还以及争议处理等环节。发包人和承包人应严格按照合同约定和相关法规执行，确保质保金的合规性和有效性。