跟叔叔不能做亲子鉴定，但可以做亲缘鉴定。具体分析如下：

一. 亲子鉴定与亲缘鉴定的区别

1. 亲子鉴定：是确认父母与子女之间亲子关系的鉴定。它主要依据的是遗传学的原理，通过比对双方的DNA信息，来确认是否存在亲子关系。

2. 亲缘鉴定：则是除了亲子鉴定外的家族血缘鉴定，比如鉴定爷孙关系、叔侄关系等。这种鉴定虽然也是基于DNA信息，但分析的角度和亲子鉴定不同，它主要是确认家族成员之间的亲缘关系，而非直接的亲子关系。

• 例如，如果父亲不方便与孩子做亲子鉴定，那么可以让叔叔和侄子做一个亲缘鉴定，通过Y染色体的鉴定方式，来间接确认孩子与亲生父亲之间的亲子关系。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国户口登记条例》等相关法律法规，虽然并没有直接规定亲子鉴定或亲缘鉴定的具体内容和程序，但提到了户口登记内容的变更或更正需要相应的证明。在实际操作中，亲缘鉴定报告可以作为某种程度上的证明，用于户口变更、继承权确认等事宜。

三. 结论与建议

综上所述，跟叔叔不能做亲子鉴定，因为亲子鉴定是确认父母与子女之间关系的鉴定。但如果需要确认与叔叔之间的亲缘关系，可以做亲缘鉴定。这种鉴定虽然不能直接证明亲子关系，但可以在一定程度上反映家族成员之间的血缘联系。我建议，如果您有这方面的需求，可以选择专业的鉴定机构进行亲缘鉴定，并咨询相关机构或部门了解鉴定报告的具体用途和效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。