船东老板欠船员工资的证明应当详细、准确地反映欠薪的事实，以便作为船员维护自身合法权益的依据。以下是一份欠薪证明的基本撰写要点：

1. 标题明确：证明文件的标题应直接明了，如“船东欠薪证明”或“工资欠款证明”。

2. 基本信息：

   • 船东（雇主）的全称、联系方式（如可能）及注册地址。
   • 船员（雇员）的全名、身份证号码、职务及上船工作时间。

3. 欠薪事实：

   • 明确指出欠薪的起止时间，包括具体的年月日。
   • 详细列出欠薪的金额，包括基本工资、奖金、津贴等所有应得收入。
   • 如有，附上工资单、银行转账记录或其他能证明工资标准的文件复印件。

4. 证明内容：

   • 说明船员已按照合同约定履行了工作职责，但船东未按时支付工资。
   • 如有，描述船员尝试与船东沟通解决欠薪问题的情况及结果。

5. 签名与日期：

   • 船员本人应在证明上签名，并注明签署日期。
   • 如有可能，让船上的其他见证人（如船长、同事等）也签名确认欠薪事实。

6. 附件材料：

   • 附上与欠薪相关的所有证据材料，如劳动合同、工作记录、通讯记录等。

7. 法律声明（可选）：

   • 在证明末尾可加入一段法律声明，指出船东欠薪行为的违法性，并表明船员将依法追讨欠薪的决心。

在撰写欠薪证明时，务必确保所有信息的真实性和准确性。如有需要，船员可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我）以获取更详细的指导和帮助。如果船员在撰写过程中遇到任何问题或不确定如何表述，也可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供有针对性的建议。