购买方违约时，销售方收到的违约金是否需要交税，特别是增值税，主要取决于合同的具体履行情况以及违约金是否被视为价外费用。以下是对此问题的详细解答：

一、合同已履行的情况

1. 价外费用的定义：

   • 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，价外费用是指销售方向购买方收取的，除货款以外的各种费用，包括但不限于手续费、补贴、基金、集资费、返还利润、奖励费、违约金、滞纳金、延期付款利息、赔偿金等。

2. 税务处理：

   • 如果合同已经履行，且销售方因购买方违约而收取的违约金属于价外费用，那么该违约金应并入销售额中，按照销售货物或应税劳务适用的税率计算并缴纳增值税。
   • 销售方在收取违约金时，需向购买方开具相应的发票。

3. 实例：

   • 假设A公司向B公司销售货物，合同履行过程中B公司因延迟付款而支付违约金。此时，A公司收取的违约金即属于价外费用，应并入货物销售额中计算并缴纳增值税。

二、合同未履行或违约金不属于价外费用的情况

1. 一般情况：

   • 如果销售合同最终没有履行，或者虽然合同已履行但收取的违约金不属于价外费用（例如因合同解除、撤销或无效而收取的违约金），则销售方收取的违约金不属于增值税应税行为产生的收入，无需缴纳增值税。

2. 凭证要求：

   • 在这种情况下，销售方应向购买方出具收款收据等凭证，作为收款的依据。

3. 实例：

   • 假设甲公司与乙公司约定购买定制设备，但乙公司后因自身原因单方面毁约。甲公司按合同约定收取的违约金，由于设备销售业务并未实际发生，因此这笔违约金无需缴纳增值税。

三、法律依据

• 《中华人民共和国增值税暂行条例》第六条明确规定了销售额的定义，包括全部价款和价外费用。
• 《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第十二条进一步明确了价外费用的范围，其中包括违约金。

综上所述，购买方违约时销售方收到的违约金是否需要缴纳增值税，应依据合同的具体履行情况以及违约金是否构成价外费用来判断。在实际操作中，销售方应仔细审查合同条款和违约金的性质，以确保正确进行税务处理。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询当地税务机关或专业税务顾问。