丈夫平安普惠贷款还不上，不会冻结妻子的账户。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条：夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。

二. 分析说明

1. 债务性质判断：首先，需要判断丈夫所欠的平安普惠贷款是否属于夫妻共同债务。如果妻子并未共同签名或事后追认，且该债务并非用于家庭日常生活需要或夫妻共同生活、共同生产经营，那么该债务应属于丈夫的个人债务。

2. 冻结账户的条件：在法律上，冻结账户通常是对债务人的一种强制措施，用于保障债权人的权益。然而，这一措施只能针对债务人本人，而不能随意扩及到债务人的配偶或其他家庭成员，除非有充分的证据证明该配偶或家庭成员与债务有直接关联。

3. 结合法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果丈夫的贷款属于个人债务，那么妻子作为非债务人，其账户不应被冻结。只有当债务被认定为夫妻共同债务时，妻子的账户才有可能在特定情况下被采取强制措施。

综上所述，丈夫平安普惠贷款还不上，如果该债务不属于夫妻共同债务，那么妻子的账户不会被冻结。我建议您先了解清楚贷款的具体情况，包括贷款合同、还款记录等，以便更准确地判断债务性质。如有进一步需要，您可以继续咨询我。