合同成立时间的认定主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，以及合同的具体形式和双方当事人的行为。

一. 合同成立时间的一般原则

根据《中华人民共和国民法典》，合同成立的一般原则是承诺生效时合同即告成立。也就是说，当受要约人作出同意要约的意思表示（即承诺），并且该承诺到达要约人时，合同便成立。这是合同成立的基本原则，适用于大多数合同类型。

二. 合同书形式订立合同的成立时间

1. 签字、盖章或按指印：对于采用合同书形式订立的合同，自双方当事人均签名、盖章或者按指印时，合同成立。例如，甲乙两公司就某项业务签订书面合同，当双方公司的法定代表人或授权代表在合同上签字、盖章或按指印后，合同即成立。
2. 一方履行主要义务对方接受：在合同书签订之前，如果一方当事人已经履行了合同的主要义务，且对方接受了该履行，那么合同也视为成立。这种情况下，虽然缺乏形式上的签字盖章，但双方的实际行为已经表明了合同的成立。

三. 信件、数据电文等形式订立合同的成立时间

1. 签订确认书：如果当事人通过信件、数据电文等形式订立合同，并要求签订确认书的，那么签订确认书时合同成立。这适用于需要通过书面形式确认合同内容的情形。
2. 电商合同：在电商交易中，当一方通过互联网等信息网络发布的商品或服务信息符合要约条件，且对方选择该商品或服务并提交订单成功时，合同即告成立。但需注意，如果当事人有特别约定，则按照约定执行。

四. 特殊情况下的合同成立时间

对于某些特定类型的合同，如需要办理批准手续的合同，其成立时间可能受到特别规定的影响。在这种情况下，合同的成立时间通常按照法律、行政法规的规定来确定。例如，对于需要办理批准、登记等手续才能生效的合同，即使双方已经完成了要约和承诺过程，合同也可能需要在获得相关批准后才能正式成立。

综上所述，合同成立时间的认定需要根据合同的具体形式、双方当事人的行为以及相关法律法规的规定来综合判断。在实际操作中，应仔细审查合同的内容、形式以及双方当事人的意思表示和实际行动，以确保准确判断合同的成立时间。如有进一步需要，您可以继续咨询我。