实习期离职后，用人单位应当为劳动者开具实习证明。下面是对此问题的详细分析：

一. 实习证明的开具

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。虽然此条款主要针对的是正式劳动合同，但实习作为劳动关系的一种特殊形式，用人单位在实习生离职时，也应当参照此规定，为实习生出具实习证明。
2. 实习证明的内容：实习证明应当载明实习生的姓名、实习岗位、实习时间、实习表现以及实习结束时间等基本信息，以证明实习生在该单位的实习经历。

二. 实习证明的获取流程

1. 提出申请：实习生在离职前，应当主动向用人单位提出开具实习证明的申请。
2. 办理手续：用人单位在收到实习生的申请后，应当及时为实习生办理实习证明的开具手续，并在离职时交给实习生。
3. 后续跟进：如果用人单位未能在离职时及时提供实习证明，实习生可以通过电话、邮件等方式进行催促，确保自己的权益得到保障。

三. 实习证明的重要性

1. 证明实习经历：实习证明是实习生证明自己在某单位实习经历的重要凭证，对于未来的求职、升学等都具有重要作用。
2. 维护权益：如果用人单位未按照约定为实习生开具实习证明，实习生可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，向劳动行政部门投诉，维护自己的合法权益。

我建议：在离职前，务必主动向用人单位提出开具实习证明的申请，并确保实习证明的内容真实、准确、完整。如有进一步需要，您可以继续咨询我。